Nguy cơ thiếu hụt ca cao, nhưng giá có thể hạ nhiệt năm 2025

Bước sang năm 2025, giá ca cao đã giảm hơn 15% sau chuỗi tăng 6 tuần liên tiếp.

1. Biến động giá ca cao và nguyên nhân

Trong những tháng gần đây, thị trường ca cao toàn cầu đã chứng kiến những biến động lớn về giá cả và cung cầu. Năm 2024, giá ca cao tăng vọt lên mốc kỷ lục, đạt 11.720 USD/tấn vào tháng 4. Đến giữa tháng 12, giá hợp đồng tương lai giao dịch ở mức 11.100 USD/tấn, cao hơn nhiều so với kỷ lục 5.104 USD/tấn năm 1977.

Nguyên nhân chính dẫn đến sự gia tăng này là do lo ngại về nguyên liệu khan hiếm. Bờ Biển Ngà – quốc gia chiếm tới 35-40% nguồn cung ca cao toàn cầu – đã quyết định không cho phép trồng cây ca cao mới để kiểm soát sản lượng. Quyết định này khiến sản lượng ca cao sng ca cao su1ebp tới giảm đi đáng kể.

Tuy nhiên, bước sang năm 2025, giá ca cao đã giảm hơn 15% sau chuỗi tăng 6 tuần liên tiếp, đạt mức hơn 10.100 USD/tấn. Một trong những nguyên nhân chính là do nhà đầu tư đã chốt lời sau mùa lễ Giáng sinh. Bên cạnh đó, mối lo ngại về điều kiện thời tiết khô hanh do gó lào ở các vùng sản xuất chính như Bờ Biển Ngà và Ghana cũng đang ảnh hưởng đến triển vọng sản lượng.

2. Tình hình cung cầu và dự báo trong năm 2025

Theo số liệu mới nhất, lượng ca cao cập cảng tại Bờ Biển Ngà tính đến ngày 16/2/2025 đã đạt 1,35 triệu tấn, tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Mặc dù có sự gia tăng này, dự báo cho thấy nguồn cung ca cao toàn cầu trong niên vụ 2024-2025 sẽ thâm hụt từ 160.000 đến 200.000 tấn. Một trong những lý do chính là điều kiện thời tiết khô hanh và quyết định hạn chế trồng mới của các quốc gia sản xuất chính.

Trên mặt cầu, mặc dù giá ca cao tăng đã làm giảm sự tiêu dùng sô cô la trên toàn cầu, nhưng lượng tồn kho đang ở mức thấp kỷ lục. Tại London, tồn kho ca cao đã giảm từ hơn 100.000 tấn xuống còn khoảng 21.000 tấn trong những tháng gần đây, cho thấy áp lực về nguồn cung vẫn rất lớn.

3. Nhận định xu hướng ca cao sắp tới

Dự báo cho thấy thị trường ca cao sẽ tiếp tục biến động trong năm 2025. Mặc dù nguồn cung đang có dấu hiệu được bổ sung, nhưng mức tồn kho thấp cùng với điều kiện thời tiết bất lợi vẫn sẽ duy trì áp lực lên giá ca cao.

Trong ngắn hạn, giá có thể sẽ giảm nhẹ do sự chốt lời của nhà đầu tư và nhu cầu tiêu dùng suy giảm. Tuy nhiên, về dài hạn, sự thiếu hút nguồn cung tiếp tục là yếu tố đẩy giá ca cao duy trì ở mức cao hoặc tăng trở lại.